食材用料
| 鱼900克 | 香辣酱40克 |
| 葱，姜，蒜各10克 | 红辣椒20克 |
| 油12克 | 盐3克 |
| 料酒10克 | 生抽3克 |
| 醋10克相克食物 | |
家常香辣鱼的做法
1.食材洗净。
2.葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。
3.油加热，入姜爆一下。
4.鱼块入锅，俩面煎黄，入料酒，生抽，盐，醋。
5.入香辣酱和水，水位别没过鱼为宜。
6.盖锅炖15分钟。
7.汤汁浓稠时，入葱，蒜，鸡精，出锅装盘。
8.撒入香菜，红辣椒即可。
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| 葱，姜，蒜各10克 | 红辣椒20克 |
| 油12克 | 盐3克 |
| 料酒10克 | 生抽3克 |
| 醋10克相克食物 | |
1.食材洗净。
2.葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。
3.油加热，入姜爆一下。
4.鱼块入锅，俩面煎黄，入料酒，生抽，盐，醋。
5.入香辣酱和水，水位别没过鱼为宜。
6.盖锅炖15分钟。
7.汤汁浓稠时，入葱，蒜，鸡精，出锅装盘。
8.撒入香菜，红辣椒即可。