健康功效
鲅鱼：止咳、平喘、补气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鲅鱼2条相克食物 | 生姜1小块相克食物 |
| 蒜头4辦相克食物 | 盐2调羹 |
| 糖3小勺相克食物 | 胡椒粉点点 |
| 味精点点相克食物 | 料酒2调羹 |
| 食用油4调羹 | 生抽2调羹 |
| 镇江醋点点 | 水100ml |
| 葱段少许 | |
咸鲜鲅鱼的做法
1.先清理内脏冲洗干净
2.撒上两调羹盐几片姜点点胡椒粉和一半的料酒放冰箱腌制五小时
3.要烧时冲下水切段段
4.热锅下油下蒜姜将鱼两面煎至金黄色
5.下调料和水焖煮五分钟后开锅收汁
6.收汁时反个撒葱段
7.最后起锅装盘食用
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