健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 藕1段相克食物 | 肉糜200克 |
| 葱花10克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 菜籽油适量 | 面粉适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | |
藕夹的做法
1.食材：藕去皮待用；
2.藕切成连刀片(一刀连，一刀断)
3.肉糜放入盐，料酒，葱花；
4.用筷子搅拌均匀后待用；
5.把调好味的肉糜夹在藕中间；
6.藕夹表面上裹一层淀粉；
7.把所有的藕夹表面都裹上淀粉；
8.容器加入适量面粉，清水，鸡蛋；
9.用筷子搅拌均匀，加入适量盐调和成面糊；
10.藕夹裹面糊；
11.油锅倒入适量菜籽油；
12.藕夹入锅油炸至两面金黄即可；
13.成品；
