健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 干豆腐200克 | 胡萝卜30克相克食物 |
| 葱50克相克食物 | 红干椒2个 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 辣椒面适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 醋2勺相克食物 | 生抽2勺 |
| 糖半勺相克食物 | 香油1勺 |
| 盐1茶匙 | 鸡精1茶匙 |
| 油适量 | |
凉拌干豆腐丝的做法
1.把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。
2.锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。
3.再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。
4.放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。
5.再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。
6.把辣椒面，芝麻和红干椒放在最上面。
7.锅中放适量油烧热后，浇到辣椒面和芝麻上面，戴一次性手套抓拌均匀即可。
8.成品图。
