健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 速溶巧克力粉100克 | 温水80克 |
| 鸡蛋4个相克食物 | 色拉油40克 |
| 低粉65克 | 柠檬汁4、5滴 |
| 糖40克相克食物 | 盐2克 |
巧克力奶油小方的做法
1.巧克力粉加温水调匀，冷却备用
2.蛋清蛋白分离干净
3.用打蛋器点动打法来打蛋黄
4.倒入巧克力溶液和油，继续用点动打法搅拌均匀
5.筛入低筋粉
6.继续点动搅拌均匀
7.用刮刀把边上的低粉都搅拌均匀
8.蛋清加几滴柠檬汁和盐打发
9.打蛋机头要洗净擦干水分
10.分三次加入糖，打发至提起有弯头即可，次时可以预热烤箱135度
11.取三分之一蛋白霜在巧克力糊中搅拌均匀
12.搅拌均匀后倒回蛋白霜继续搅拌均匀，上下翻动，不要划圈
13.搅拌均匀后倒入铺好锡纸的烤盘内，用力墩几下墩出气泡
14.烤箱135度1小时，上下火
15.打发奶油，200克奶油加5克糖略微甜，喜甜的可以多加5克
16.倒扣冷却
17.先横切薄片
18.再处理成小方块，涂抹奶油在上面
19.任性的叠加在一起
20.真的很好吃
