健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉150克相克食物 | 马铃薯1个相克食物 |
| 姜丝适量 | 蒜碎适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 料酒少许 | 生粉少许 |
| 油适量 | |
牛肉炒马铃薯丝。的做法
1.牛肉洗净切薄片，加入姜丝，料酒，再加入适量的盐，糖，生粉，花生油抓均匀。
2.蒜头剁碎。
3.马铃薯切成丝用清水浸泡片刻，然后滤干水份。
4.烧热锅用冷油滑炒的方式，将原先腌制好的牛肉炒至七一八成熟。
5.盛出。
6.锅中放油烧热，先放蒜碎炒香，再放入马铃薯丝翻炒均匀。
7.加少许水煮片刻，加入适量的盐和糖拌匀，再放入原先炒好牛肉拌匀即可。
8.再放入原先炒好的牛肉，翻炒均匀关火盛出装盘。
