健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 葱2棵相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
清炒茄子的做法
1.茄子清洗干净、切段、用清水浸泡、防止茄子变黑
2.清洗干净、葱白切粒、葱切段、蒜去衣切片
3.热锅放油、放葱白、蒜、爆香、（油多放点）
4.放茄子、炒至软身
5.加少许清水、盖上锅盖煮熟
6.放葱、盐、酱油、炒匀
7.装盘、即可食用
8.成品
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原创推荐
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酱油：升压、补血、护齿
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| 酱油适量 | 盐适量 |
1.茄子清洗干净、切段、用清水浸泡、防止茄子变黑
2.清洗干净、葱白切粒、葱切段、蒜去衣切片
3.热锅放油、放葱白、蒜、爆香、（油多放点）
4.放茄子、炒至软身
5.加少许清水、盖上锅盖煮熟
6.放葱、盐、酱油、炒匀
7.装盘、即可食用
8.成品