健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 冬瓜300克相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 米醋适量相克食物 | 米椒1个 |
| 葱适量相克食物 | 味精适量相克食物 |
| 水淀粉适量 | 花生油适量 |
醋熘冬瓜的做法
1.冬瓜去皮洗干净。
2.切调料。葱切两厘米的段，姜切粒，米椒切圈备用。
3.冬瓜切片，厚薄适中备用。（切得不要太薄）
4.锅里放适量的油4层热放入姜炒香。
5.炒香姜接着放入冬瓜，米醋翻炒。
6.翻炒两下加入适量的开水，盐、盖上锅盖煮1～2分钟左右。
7.时间到冬瓜也熟了，放入葱，米椒、味精、淀粉勾芡即可。
8.这是成品。我没放酱油，加入酱油颜色有点黑，凭自己的喜好加与不加。
