健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 鸡蛋液48克 | 盐3克 |
| 黄油20克 | 酵母3克 |
| 水110克 | 高筋面粉200克 |
| 低筋面粉50克 | 白砂糖25克相克食物 |
| 装饰：蛋液适量 | 装饰：沙拉酱适量 |
| 装饰：培根适量 | |
培根面包的做法
1.除黄油和装饰材料外所有材料混合，揉至拉出厚膜状态。
2.加入黄油，揉至扩展阶段。
3.滚圆室温发酵2倍大。取出排气，分割约60克每份。滚圆，松弛15—20分钟。
4.取一块，擀椭圆形，放半条培根
5.从上往下卷起来，收口捏紧
6.用剪刀快速斜煎五道口。
7.两头捏紧。
8.还可以自己发挥想象，随意造型。全部弄好后，放入烤盘，放入烤箱中，发酵至2倍大。（可放一碗热水增加温度和湿度）
9.发酵好后，烤箱预热175度。面包表面刷蛋液，培根，挤沙拉酱。
10.烤箱中层，烤25分钟左右。上色加盖锡纸。
