健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 花菜一盘相克食物 | 肉丝小半碗 |
| 黑木耳4朵相克食物 | 红辣椒1个 |
| 绿辣椒1个 | 姜3片相克食物 |
| 盐 | 胡椒 |
| 淀粉 | 料酒 |
小炒花菜的做法
1.将淀粉，盐，料酒，一点油加入到肉丝中。
2.搅拌均匀，腌制十分钟。
3.在锅中加入水，放点盐和油。
4.待水沸腾后下入花菜。
5.等花菜水开后再下入木耳，红辣椒和绿辣椒片。
6.稍煮几分钟。
7.待水又沸腾后将菜倒入菜篮内沥水。
8.将锅烧热，加入姜片。
9.下入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色后。
10.将焯过水的菜下入大火翻炒。
11.两分钟后再下入盐，胡椒等调味料，就可以出锅了。
