健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
食材用料
| 云耳20克相克食物 | 丝瓜340克相克食物 |
| 小洋葱1/2个100克 | 油2汤匙 |
| 蒜1瓣,拍扁相克食物 | 盐1/2茶匙 |
| 生粉1/2茶匙+水2茶匙 | 瘦肉或猪柳肉 |
丝瓜洋葱云耳炒肉片的做法
1.置易洁锅于中大火上，锅热时下油1汤匙及蒜瓣，放入肉片挑散，排成一层，煎至转色便铲匀，移出。
2.加入洋葱和云耳，炒透，加盐调味，铲出
3.锅内下余油1汤匙，下丝瓜急炒至颜色变绿，将所有炒好作料回锅，吊下芡汁，铲匀便可上桌。
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| 生粉1/2茶匙+水2茶匙 | 瘦肉或猪柳肉 |
1.置易洁锅于中大火上，锅热时下油1汤匙及蒜瓣，放入肉片挑散，排成一层，煎至转色便铲匀，移出。
2.加入洋葱和云耳，炒透，加盐调味，铲出
3.锅内下余油1汤匙，下丝瓜急炒至颜色变绿，将所有炒好作料回锅，吊下芡汁，铲匀便可上桌。