蛋饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蛋饺的做法

• 1.把猪肉剁碎，加葱，姜

• 2.加油，盐，酱油，料酒，鸡精

• 3.鸡蛋打散备用

• 4.找一把铁勺子，勺子里刷薄薄一层油，待油热，把蛋液倒入铁勺，轻轻转圈晃动，结成鸡蛋皮，加一点肉馅像包饺子一样，用筷子把另一边合起来！

• 5.可以做蛋饺丸子汤！！肉丸子是做蛋饺剩的肉馅！！