莴笋咸肉煮笋片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

竹笋：和胃、利水、益气
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

莴笋咸肉煮笋片的做法

• 1.莴笋竹笋洗净。

• 2.莴笋切滚刀块，竹笋切厚片，咸肉切片，木耳泡开。

• 3.咸肉，竹笋，木耳放入锅中，加水没过材料，上锅小火煮。

• 4.煮至汤色发白，倒入莴笋，继续煮五分钟，关火撒入枸杞子，尝一下味道，适量加一点盐。

• 5.咸肉本身就有咸味，所以加盐要适量，略微淡一点可以更好的显出莴笋的清香。