食材用料
| 土猪肉200克 | 酸笋300克 |
| 葱段适量 | 红辣椒适量 |
| 姜丝适量 | 蒜蓉适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 生粉适量 | |
土猪肉炒酸笋的做法
1.酸笋泡水切段
2.土猪肉，肥瘦分离切片
3.瘦肉用生抽，鸡精，生粉腌一下
4.配料
5.热油锅放肥猪肉入锅煎出油
6.看肥猪肉变黄，放入姜丝跟两根葱段爆香
7.放入腌好的瘦肉入锅翻炒至熟，出锅备用（油留在锅内）
8.接着放入蒜蓉爆香
9.放入酸笋入锅翻炒
10.加红辣椒入锅接着翻炒至熟
11.土猪肉回锅翻炒均匀
12.给鸡精，葱段关火搅拌均匀出锅
13.成品
