健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
料酒：活血化瘀
食材用料
| 活虾300g | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 生抽适量 | 花椒10粒左右 |
| 鸡精适量 | 番茄酱适量相克食物 |
油焖虾的做法
1.活虾去虾须和虾肠（用剪刀从后背开一刀，虾肠轻轻一挑就出来了）
2.依次处理好剩下的虾，洗净装盘，用淀粉，料酒，生抽，胡椒粉腌一下
3.葱切段，姜和蒜切片
4.锅里倒入油，放入葱姜蒜和花椒
5.放入腌好的虾，翻炒一会儿，倒入清水和番茄酱闷一会儿，放入糖，盐和鸡精调味
6.待汤汁收干，出锅装盘就可以了！
