食材用料
| 方火腿两百克 | 榨菜丝两百克 |
| 色拉油五克 | 香葱两棵相克食物 |
| 姜两克相克食物 | 鸡精一克 |
火腿肠炒榨菜的做法
1.准备榨菜丝两百克，（这榨菜丝是在市场上买的切好的）方火腿一个三百克，香葱去皮去根洗净，姜去皮洗净
2.首先把榨菜丝放碗内，加水冲洗两遍，然后再加水碗内，把榨菜浸泡五分钟。因榨菜较咸，浸泡一下去盐味
3.把方火腿切去三分之一，留三分之二用
4.再把火腿切成厚度为0.4~0.5厘米的均匀片状
5.再改刀切比筷子少细的条状
6.把葱切成寸葱，姜切细丝备用
7.榨菜浸泡五分钟之后，捞出再清洗两遍，沥干水分备用
8.锅洗净上炉，加色拉油五克，把姜丝下锅，开小火，把姜丝少许翻炒几下
9.然后把切好的火腿肠下锅，依然小火，把火腿肠煎炒一分钟，这样做，火腿肠吃起来会更好吃些
10.再把榨菜下锅，调中火翻炒一分钟
11.加鸡精一克
12.葱段撒入锅内，翻炒几下出锅装盘，这道下饭菜，火腿肠炒榨菜~就做成了
13.装盘效果图
