健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪肘一个 | 春饼十张 |
| 黄瓜皮两节 | 大葱丝50克 |
| 胡萝卜丝50克 | 紫洋葱丝50克 |
| 占料50克（辣椒面孜然粒五香花生粒盐） | 大葱10克相克食物 |
| 花椒20克 | 生姜10克相克食物 |
| 料酒20克 | |
脆皮猪大肘的做法
1.猪打肘洗净，放入铺料淹一天。让其入味。备用
2.烤箱温度调到220度，把腌好的猪大肘放在垫有锡纸(锡纸要刷油)的托盘里放入烤箱烤2个半小时到三个小时。就好了
3.把烤好的肘子取出，切成小块。肘子皮不要破坏，改成长条状。装盘。
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