健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 生肝500克 | 青椒2个相克食物 |
| 葱碎10克 | 姜丝10克 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 鸡粉适量 | 蒜末适量 |
| 酱油适量 | |
熘肝尖的做法
1.肝提前冷水泡2小时，并洗干净
2.切成薄片
3.加适量料酒
4.加适量盐，抓匀，腌15分钟
5.15分后加入干淀粉抓匀
6.再倒入适量油拌匀
7.水烧开倒入肝片，滑散，至刚变色捞出备用。
8.尖椒切小块，葱切碎，姜切丝
9.锅中倒适量油六七成热倒入葱姜爆香
10.倒入尖椒炒至微软
11.倒入适量酱油
12.倒入肝片，翻炒3分钟
13.加入适量盐
14.加入适量鸡粉
15.加入少许蒜末，翻炒几下出锅
16.成品
