食材用料
| 腊鱼300克左右 | 油适量 |
| 料酒适量 | 生姜适量相克食物 |
| 蒜瓣适量 | 干红辣椒2---4个 |
| 老干妈风味酱适量 | 鸡精适量 |
| 醋适量相克食物 | 蚝油适量 |
风味腊鱼的做法
1.准备食材
2.腊鱼洗净切块
3.生姜蒜瓣干红椒切碎或切丝备用
4.锅烧热放油，加入切好的生姜干红辣椒爆香
5.鱼块放入锅中整理好，让鱼块的一面煎至金黄
6.翻面，也煎至金黄，倒入少许料酒翻炒，滴几滴醋
7.加适量开水再放适量蚝油提鲜，焖一会儿，
8.待水收干一半后加入适量老干妈风味酱，再焖一小会儿
9.放入适量鸡精就可以起锅了
10.这是我做好的
