健康功效
猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪大肠1000克 | 姜一小块相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 八角适量 |
| 小辣椒一个 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 白糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | |
红烧猪大肠的做法
1.大肠里外清洗干净
2.葱姜蒜，八角，小辣椒备用
3.锅里水烧开放入葱段，姜片和大肠，倒入2勺料酒煮5分钟
4.捞起大肠过凉水，切小段
5.净锅放适量油下入姜蒜和小辣椒爆香
6.下入大肠翻炒
7.调入适量生抽，老抽使大肠上色
8.加入适量清水没过大肠（水，大肠比例2:1）调入适量盐和鸡精，开中小火盖上锅盖中小火焖煮
9.收汁即可
10.成品图
