酸辣肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酸辣肉片的做法

• 1.准备材料。

• 2.肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。

• 3.切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。

• 4.锅放油，下菜心炒。

• 5.略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。

• 6.锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。

• 7.下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。

• 8.加水烧开。

• 9.水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。