健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
食材用料
| 猪蹄两只相克食物 | 自酿葡萄酒500克 |
| 葱姜适量 | 花椒几粒 |
| 八角一个 | 盐一勺半 |
| 胡椒适量 | 生抽两勺 |
| 老抽一勺 | 干辣椒一个相克食物 |
红酒焖猪蹄的做法
1.自酿红葡萄酒
2.猪蹄剁小块，用水清洗干净，锅里放水，放几片姜，把猪蹄放入煮十几分钟焯出血沫，捞出在用水洗净备用
3.炒锅放一点油，把焯过得猪蹄放入，再放几片姜，编炒一会，放生抽，老抽，盐，花椒八角炒制上色
4.倒大约300克清水烧开，再把红酒倒入
5.再放一节葱，一个红椒，大火烧开
6.烧开后，把猪蹄倒入汤褒中，小火炖两个小时
7.两小时后，汤汁如果多就大火再收一下汁出锅
