食材用料
| 五花腩肉1.5斤 | 干冬菇3两 |
| 八角少许 | 桂皮少许 |
| 小茴少许 | 姜片适量 |
| 味事达味极适量 | 蒜头适量相克食物 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 油适量 | |
冬菇红烧肉的做法
1.把腩肉皮上的毛刮干净
2.切成适量大小的正方形件状
3.冬菇提前泡好水，把大件的切成跟腩肉差不多的件状
4.腩肉飞水后用味极伴匀
5.烧锅下油，把腩肉拉拉油使腩肉更金黄
6.炒白糖，煮成焦色糖水起上备用
7.烧锅下油，爆香姜片蒜头，再爆八角桂皮
8.下腩肉炒香，下冬菇，焦色糖水，小茴，味极，盐，把味调和谐
9.调好味后装上煲，再煲一个小时左右就软糯够火了
10.再次调好味道，收汁上碟即可
