水蒸蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

水蒸蛋的做法

• 1.准备好食材，鸡蛋和水的比例是1：1到1：1.5之间，喜欢软嫩一些的可以多加点水

• 2.将鸡蛋搅拌均匀，需要3~5分钟，使鸡蛋蒸好不会留白

• 3.将温开水、油和香油加入几点钟，搅拌均匀，要把泡沫吸出表面才会嫩滑

• 4.保鲜膜将碗包住，防止蒸时水滴进去

• 5.锅内水烧开，放入鸡蛋羹，大火蒸10分钟左右

• 6.蒸好后的样子

• 7.可以洒上葱花，加入少许酱油即可