健康功效
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 里脊肉8两 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 地瓜粉适量 | 洋葱丁（或红葱头） |
炸醋肉的做法
1.里脊肉切片
2.用上述调料（除地瓜粉以外）抓匀、腌制1小时以上。时间长些才能更好地入味。
3.炸之前加入地瓜粉（多放点），不加水，直接用手抓匀，让肉片都裹上地瓜粉。
4.起油锅，为避免粘锅油可以多放点，加热后放入肉片炸熟。
热门要闻
原创推荐
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
| 里脊肉8两 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 地瓜粉适量 | 洋葱丁（或红葱头） |
1.里脊肉切片
2.用上述调料（除地瓜粉以外）抓匀、腌制1小时以上。时间长些才能更好地入味。
3.炸之前加入地瓜粉（多放点），不加水，直接用手抓匀，让肉片都裹上地瓜粉。
4.起油锅，为避免粘锅油可以多放点，加热后放入肉片炸熟。