健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪排8块 | 面包糠100克 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生粉适量 |
| 胡椒粉适量 | |
炸猪排遇上柠檬的做法
1.猪排切成薄片，厚约3、4毫米左右大片。在水中浸泡一会。
2.捞出沥干水份，平摊在砧板上，用刀背拍透，敲松这样肉嫩入味。
3.放入盐、姜片、鸡蛋、生粉、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制半天。
4.把浸渍腌制好的肉片两面都蘸上适量的面包糠。
5.肉片两面多按几下使面包糠均匀沾满。
6.锅加油稍微多一点儿，七八分热时放入大排，中火煎。
7.炸至两面金黄金黄色时捞起沥干油份。
8.沥干油的大排切成条状，挤上蕃茄沙司，淋上少许柠檬汁。
