食材用料
| 小黄鱼500克 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 地瓜粉适量 |
油炸小鱼的做法
1.小鱼去头，去内脏，去鱼鳞，鱼背切斜刀，洗净沥干。
2.用盐，料酒适量腌鱼1小时。
3.腌好后，用地瓜粉裹上薄薄一层。
4.热锅放适量的油
5.油温7成热，下鱼小火慢炸。炸至两面金黄。
6.成品：外酥里嫩的香脆油炸小鱼
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| 小黄鱼500克 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 地瓜粉适量 |
1.小鱼去头，去内脏，去鱼鳞，鱼背切斜刀，洗净沥干。
2.用盐，料酒适量腌鱼1小时。
3.腌好后，用地瓜粉裹上薄薄一层。
4.热锅放适量的油
5.油温7成热，下鱼小火慢炸。炸至两面金黄。
6.成品：外酥里嫩的香脆油炸小鱼