健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 冬瓜500克相克食物 | 鸡精5克 |
| 白砂糖10克相克食物 | 蚝油10毫升 |
| 料酒10毫升 | 盐3克 |
| 姜1小块相克食物 | 红菜辣椒1个 |
| 大葱1根相克食物 | |
红烧冬瓜球的做法
1.冬瓜洗净，用圆形小勺将冬瓜挖出一个个的球形
2.挖好的冬瓜球装盘备用
3.姜，大蒜切末。大葱，红辣椒切丝
4.炒锅倒少许油烧热，加入白砂糖，待白砂糖溶化变成酱黄色并冒小泡泡时，倒入冬瓜球翻炒上色
5.放入料酒，蚝油，姜蒜末，加入清水盖上锅盖，用小火煮6分钟
6.加入盐，鸡精
7.加入葱丝，红辣椒翻炒
8.汤汁浓稠后装盘，上桌
