食材用料
| 猪肉馅1000克 | 姜末20克 |
| 葱末15克 | 花椒水（凉）适量 |
| 鸡蛋100克相克食物 | 十三香10克 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 淀粉300克 | |
糖醋小丸子的做法
1.鲜猪肉馅适量加点水（不宜多）让猪肉稀释
2.加入打散鸡蛋液100克充分搅拌（顺一个方向）
3.搅匀后依次放入十三香，料酒，花椒水，盐，葱姜末再次搅拌（顺一个方向）
4.之后加入淀粉。充分搅拌
5.最后就是这个样子
6.油温七成热下丸子。不会挤丸子的可以用手搓炸制表面金黄色捞出。另起锅放油油温四成热煸炒葱姜放入番茄酱炒出红色放白糖白醋。酸甜即可放入炸好的丸子，就可以出锅了。
