健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鲤鱼1条相克食物 | 鸡蛋适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 辣椒面适量 | 花椒适量 |
| 白糖适量相克食物 | 淀粉适量 |
香辣水煮鱼的做法
1.把鱼切片。
2.加入鸡蛋清，淀粉，搅拌均匀。
3.葱切葱花，辣椒小段。
4.锅中下入底油，加入豆瓣酱，葱炒香。
5.加入水。
6.加入鱼片，加入盐，老抽，醋，白糖煮制。
7.倒在盘子里，上面撒上辣椒面，辣椒，葱花。
8.把油烧热浇上即可。
