健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
醋：消食积、解毒、补血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 青红彩椒各1块 |
| 蒜4瓣相克食物 | 盐适量 |
| 醋适量相克食物 | 花椒麻椒各适量 |
| 白糖少许相克食物 | 香油少许 |
| 鸡精少许 | 香菜2棵相克食物 |
炝拌彩椒土豆丝的做法
1.准备食材
2.土豆插丝清水浸泡15分钟
3.青红彩椒切丝，香菜切段。
4.锅中烧开水下土豆丝焯制
5.焯熟土豆丝过凉开水，沥干水分。
6.蒜切末
7.青红彩椒加土豆丝中，加香菜。
8.加盐，蒜末，醋，白糖，香油。
9.锅中烧油下花椒麻椒炸香
10.捞出花椒麻椒将花椒油浇在蒜上，爆出香味，搅拌均匀即可。
11.装盘拍照
