健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 鸡蛋20个相克食物 | 老抽一两 |
| 生抽一两 | 冰糖30克相克食物 |
| 大料1个 | 白酒一两 |
| 蒸鱼豆豉油一两 | |
乡巴佬鸡蛋的做法
1.凉水做锅蒸鸡蛋，蒸六分钟，在锅里闷十分钟，这样蒸出来的鸡蛋心不会生也不会老，刚刚好，因为后面我们一会儿还要接着煮，所以这会儿不要蒸太老！
2.闷好之后用凉水泡一下，逐个敲打碎剥开！
3.全部剥干净如下:
4.起锅所有材料全部倒入锅里！
5.把鸡蛋放入锅里，无需加水和盐，因为那些材料足够了，开始可以中火！
6.开始可以用中火，开上来之后就要很小的火了，慢慢靠汤，中间不停小心翻拌均匀上色！
7.慢慢靠到汤汁很少且粘稠时就可以了！
8.端盘出锅，如果锅里还有一点汤汁连同一起倒入盘里，放一晚会更入味！
