健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐半斤相克食物 | 非洲鲫鱼半条 |
| 葱几根相克食物 | 香菜两根相克食物 |
| 生抽4勺子 | 生粉适量 |
| 姜1小块相克食物 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 花生油适量 |
豆腐焖鱼的做法
1.豆腐从中间切开
2.鱼洗干净，切开两边，在鱼背上斜切一刀，以便好味。然后再鱼身上抹上一些盐，淋入适量料酒，腌制20分钟以上
3.葱，香菜洗干净切小段，姜洗干净切丝
4.然后再腌好的鱼身上抹上适量生粉
5.锅预热，放入适量花生油，油温热后放姜丝爆香，再把姜丝盛出不要
6.然后把鱼煎至两面黄
7.再倒半水勺水，倒入豆腐，淋入4勺子生抽，盖上锅盖焖5至10分钟左右
8.然后再把葱，香菜放下去，拌均匀，再放入适量盐，翻动均匀。
9.最后差不多收汁，即可装盘
